Лечо с перцем и томатный пастой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6667 раз

Лечо - это блюдо венгерской кухни. Раньше его готовили из помидоров, которые измельчали, протирали и уваривали. Сейчас в лечо можно добавить готовую томатную пасту. Если вы возьмёте качественную томатную пасту - ваша заготовка на зиму получится очень вкусной и красивой.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг
- Томатная паста 500 г
- Перец чили 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Уксус 9% 4 ст.л.
- Масло растительное 6 ст. л.
- Перец черный 10 шт.
- Гвоздика 2 бутона
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления лечо приготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 8
Если томатная паста густая, разведите её 1:3.Но паста должна быть густой, отправленные в неё специи не тонут

Шаг 3 из 8
Перец нарезаем кусочками.

Шаг 4 из 8
Чили нарезаем кружочками.

Шаг 5 из 8
Перец отправляем в соус.Сначала не весь перец входит, но постепенно он весь окажется в соусе. Доводим до кипения, снимаем пену.

Шаг 6 из 8
Добавляем растительное масло, соль и сахар, чеснок и перец чили. Варим лечо 20-25 минут.

Шаг 7 из 8
Затем газ оставляем на минимуме, а лечо разливаем в чистые стерилизованные баночки и сразу закатываем. Укутываем одеялом до полного остывания.

Готово!
Лечо готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Никогда не готовила лечо с томатной пастой, только со свежими помидорами. Интересно, будем пробовать, на вид очень аппетитно! 

3 сентября 2016 16:15
Ответить
Овощной салат с картофелем и копченой семгой
Сытный теплый салат со свежими овощами, кусочками обжаренного картоф ...
23.06.2015, 12:00
Татьяна Маражо
Винегрет с крабовыми палочками и яйцом
Рецепт всем знакомого салата "Винегрет" с изюминкой в виде добавлени ...
07.02.2015, 23:34
OdryParker
Драники из теста со сметаной и луком
Драники блюдо интернациональное. Рецептов теста для них бывает велик ...
07.10.2015, 22:16
nnoir
Картофельный суп с килькой в томате
Рекомендую приготовить на обед простой в приготовлении картофельный ...
21.03.2021, 07:31
the_dream
Запеченная картошка с грибами и сметаной
Вкусный и сытный ужин. Для этого рецепта обычно используют шампиньон ...
29.09.2016, 09:36
Лара
Оджахури - картофель со свининой
Оджахури - это блюдо грузинской кухни. Это горячее блюдо из жареного ...
05.10.2017, 15:15
lorik26
Жареный картофель с грибами и курицей в мультиварке
Жареный картофель с грибами - шампиньон и курином филе. Готовлю блюд ...
07.03.2018, 17:11
lorik26
Суп с грибами и пекинской капустой
Вкуснейший суп с грибами и пекинской капустой можно приготовить всег ...
16.11.2015, 17:15
lorik26
Суп с семгой
Лучше всего уха получается на костре, но не всегда у нас есть возмож ...
23.12.2016, 22:46
Pearl
Картошка с фаршем под ленивым соусом бешамелем
Хочу поделиться рецептом приготовления запеканки с фаршем под ленивы ...
21.10.2020, 18:37
Rikki