Добавить или исключить ингредиенты

Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму

18-09-2016, 00:39 Понравился 1 повару Просмотрен 1678 раз

mnat(4.69)

1928 рецептов

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Вкусная, полезная и очень удобная зимняя заготовка. Ассорти из помидор, перца с печеными баклажанами чесноком и базиликом можно положить в овощное рагу, использовать как начинку для пирогов, добавить в омлет или мясные блюда.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентПомидоры черри
Тип блюдаДругое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовим ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму шаг №1

Шаг 2 из 6

Баклажаны прокалываем и кладем на противень. Запекаем при температуре 200 градусов, примерно, 30 минут. Готовые баклажаны чистим и режем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму шаг №2

Шаг 3 из 6

К баклажанам добавляем помидоры черри.

Фото приготовление рецепта: Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму шаг №3

Шаг 4 из 6

Болгарский перец чистим, режем и высыпаем в миску к овощам.

Фото приготовление рецепта: Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму шаг №4

Шаг 5 из 6

Добавляем базилик и чеснок. Предварительно листья базилика обрываем и промываем, а чеснок чистим и мелко режем.

Фото приготовление рецепта: Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму шаг №5

Готово!

Ингредиенты перемешиваем и раскладываем по небольшим контейнерам. Накрываем крышками и ставим в морозильную камеру до зимы. Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом готовы.