Вход

Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой

Понравился 1 повару Просмотрен 2482 раз
фото рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой
(4.73)
1822 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны запеченые в духовке очень полезный, приготовим к баклажанам сочный и ароматный соус, который дополнит вкус блюда и сделает его пикантнее. Перец сладкий, плюс чеснок и орехи, - получается интересный соус.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны прокалываем вилкой и отправляем в духовку запекаться. Готовим при температуре 190-200 градусов, примерно 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой шаг №1
Шаг 2 из 6

Готовые баклажаны чистим, разрезаем на кусочки и кладем на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовим соус. В пиалу кладем дробленные грецкие орехи.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавляем мелко порезанный болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавляем порезанный укроп, оливковое масло, соль, пропущенный через пресс чеснок и немного бальзамического уксуса. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой шаг №5
Готово!

Соус выкладываем на печеные баклажаны. Блюдо готово, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Соус интересный, попробую
3 октября 2016 12:37
Отличное блюдо! Прекрасный соус!
2 октября 2016 17:41
Спасибо, smile пробуйте, соус можно не только к баклажанам, но и к рису отварному подать.
4 октября 2016 00:58
Похожие рецепты по ингредиентам