Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой
Понравился 1 повару
Просмотрен 5365 раз
Баклажаны запеченые в духовке очень полезный, приготовим к баклажанам сочный и ароматный соус, который дополнит вкус блюда и сделает его пикантнее. Перец сладкий, плюс чеснок и орехи, - получается интересный соус.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Орехи грецкие горсть
- Перец болгарский 1 шт.
- Укроп 3 веточки
- Чеснок 2 зубка
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны прокалываем вилкой и отправляем в духовку запекаться. Готовим при температуре 190-200 градусов, примерно 30 минут.
Шаг 2 из 6
Готовые баклажаны чистим, разрезаем на кусочки и кладем на тарелку.
Шаг 3 из 6
Готовим соус. В пиалу кладем дробленные грецкие орехи.
Шаг 4 из 6
Добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 5 из 6
Добавляем порезанный укроп, оливковое масло, соль, пропущенный через пресс чеснок и немного бальзамического уксуса. Все перемешиваем.
Готово!
Соус выкладываем на печеные баклажаны. Блюдо готово, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Senata
Соус интересный, попробую
3 октября 2016 12:37
Ответить
тамара агапитова
Отличное блюдо! Прекрасный соус!
2 октября 2016 17:41
Ответить
mnat
Спасибо, 
пробуйте, соус можно не только к баклажанам, но и к рису отварному подать.
пробуйте, соус можно не только к баклажанам, но и к рису отварному подать.4 октября 2016 00:58
Ответить
Салат из китайской капусты и крабовых палочек
Очень легкий и быстрый салат, прекрасно подойдет для ужина или на за ...
26.02.2015, 14:34
LinaA
Салат из китайской капусты и крабовых палочек
Очень легкий и быстрый салат, прекрасно подойдет для ужина или на за ...
26.02.2015, 14:34
{author-name}
Минестроне с листовой капустой кале
Минестроне, это итальянский овощной суп. По консистенции он немного ...
12.03.2019, 23:58
{author-name}