Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой
Понравился 1 повару
Просмотрен 5436 раз

Баклажаны запеченые в духовке очень полезный, приготовим к баклажанам сочный и ароматный соус, который дополнит вкус блюда и сделает его пикантнее. Перец сладкий, плюс чеснок и орехи, - получается интересный соус.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Орехи грецкие горсть
- Перец болгарский 1 шт.
- Укроп 3 веточки
- Чеснок 2 зубка
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны прокалываем вилкой и отправляем в духовку запекаться. Готовим при температуре 190-200 градусов, примерно 30 минут.

Шаг 2 из 6
Готовые баклажаны чистим, разрезаем на кусочки и кладем на тарелку.

Шаг 3 из 6
Готовим соус. В пиалу кладем дробленные грецкие орехи.

Шаг 4 из 6
Добавляем мелко порезанный болгарский перец.

Шаг 5 из 6
Добавляем порезанный укроп, оливковое масло, соль, пропущенный через пресс чеснок и немного бальзамического уксуса. Все перемешиваем.

Готово!
Соус выкладываем на печеные баклажаны. Блюдо готово, приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Соус интересный, попробую
3 октября 2016 12:37
Ответить
Отличное блюдо! Прекрасный соус!
2 октября 2016 17:41
Ответить
Спасибо,
пробуйте, соус можно не только к баклажанам, но и к рису отварному подать.

4 октября 2016 00:58
Ответить
Картофель по - деревенски с курицей, колбасой и яйцами
Картофель по - деревенски с курицей, колбасой и яйцами. Предлагаю ва ...
28.04.2019, 12:08
ihajse
Картошка с луком на сале
Вкусный сытный гарнир к котлеткам или рыбе. Подается с овощным салат ...
17.04.2015, 18:12
Тория
Картофель "Нежность"
Очень нежная картошечка в духовке!
21.02.2015, 22:02
Zaha
Картофельное пюре
Очень вкусное картофельное пюре
24.09.2014, 17:22
Tanufka12
Картофельные котлеты с грибами и луком
Картофельные котлеты не новинка. В нашей семье все картофельные блюд ...
09.03.2015, 18:12
Zoya7
Пюре "Традиции Германии"
Вкуснейшее сытное картофельное пюре в лучших традициях Германии. Так ...
26.12.2011, 09:00
Жени
Овощи с беконом
Овощи с беконом. Такое блюдо готовят французы со сливочным маслом ил ...
13.09.2018, 09:14
lorik26
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Брюшки семги содержат большое количество жирных аминокислот. Так уж ...
05.06.2015, 16:01
тамара агапитова
Гессенские драники
Гессенские драники или картофельные оладьи готовятся просто и по сос ...
31.05.2020, 18:20
lorik26
Ароматный жареный картофель особым способом
Ароматный жареный картофель особым способом. такой вкуснейший картоф ...
09.09.2019, 14:50
lorik26