Жареные овощи с хрустящей капустой. Рецепт китайской кухни. Это жареные горячие овощи подают с холодным сырым капустным салатом. Очень вкусно, свежо и ново. Салат хорош и в остывшем виде. Капусту используйте любую - пекинскую, савойскую.
В первую очередь нужно нашинковать капусту и мелко нарезать перец чили. Влить соевый соус или соус терияки - какой имеется. Перемешать и отправить в холодильник.
Шаг 2 из 8
Нарезать мелко чеснок, имбирь и лук. Эти продукты пойдут первыми на сковороду.
Шаг 3 из 8
Нарезать соломкой морковь, на 4 части разрезать фасоль, пластинами нарезать грибы и мелко нарезать листья сельдерея или корень сельдерея.
Шаг 4 из 8
Разогреть сковороду и жарим сначала лук, чеснок и имбирь несколько секунд. Следом отправить остальные овощи с листовым сельдереем и перемешивая, жарим минуты 2.
Шаг 5 из 8
Влить ложку соевого соуса, соус устричный, высыпать петрушку или кинзу и готовить еще минуту.
Шаг 6 из 8
На блюдо выложить холодную капусту.
Шаг 7 из 8
А сверху и выложить рядом горячие овощи.
Готово!
Или перемешать и сразу подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Елена Калинина