Вход

Вяленые помидоры

Понравился 0 поварам Просмотрен 738 раз
фото рецепта: Вяленые помидоры
(4.64)
1779 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вяленые помидоры - блюдо средиземноморской кухни. Несмотря на простоту его приготовления, это очень вкусно с поджареным хлебом, как добавка к пасте, в тесто для хлеба, пиццы и т.д. Теоретически нужно брать только оливковое масло если следовать канонам. Но с обычным подсолнечным рафинированным ничуть не хуже, зато значительно дешевле. Да и оливковое масло особенно первого отжима имеет своеобразную горчинку.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентПомидор
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Спелые, но плотные помидоры помойте и нарежьте дольками. Выложите на противень и посолите по вкусу. Посыпьте сухими прованскими травами.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №1
Шаг 2 из 5

Поставьте в духовку на самую минимальную температуру, не больше 100 градусов. Обязательно приоткройте её. Вяльте помидоры в течение 6-7 часов. Они должны быть эластичными, не ломкими, но без сока.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №2
Шаг 3 из 5

Вяленые помидоры выложите слоями в банку, чередую их с кусочками чеснока, сухим розмарином и орегано.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №3
Шаг 4 из 5

Залейте маслом и поставьте в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №4
Готово!

Ароматные, безумно вкусные помидоры храните в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная штука!
9 сентября 2017 21:57
Очень эту штуку любим! love
9 сентября 2017 09:23
Да, это вещь!
19 сентября 2017 16:13
Похожие рецепты по ингредиентам