Баклажаны в лимонно-медовом соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 5567 раз
фото рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе
(4.50)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт для любителей баклажан. Эта закуска из баклажан - в интересном соусе - в меру остром, пряном, с послевкусием лимона и меда.
Спасибо девочкам из жж, Карина-форум и другим.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Нарезать баклажаны пластинами по 05 см.Обильно посолить, оставить на полчаса. Хорошо помыть от соли, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №1
Шаг 2 из 7

На растительном масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, до легкой румяности. Вынуть, отложить в сторону.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №2
Шаг 3 из 7

В чесночном масле обжарить до готовности баклажаны с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №3
Шаг 4 из 7

Соус: 3 ст. ложки меда смешать с лимонным соком и водой

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №4
Шаг 5 из 7

Довести до кипения, дать покипеть на малюсеньком огне 5 мин., добавить жареный чеснок, кориандр и красный перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжаренные баклажаны скложить в форму и полить каждый слой соусом и посыпать мелко рубленной зеленью. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №6
Готово!

Подавать, как закуску. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовом соусе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам