Добавить или исключить ингредиенты

Кабачки фаршированные рисом и овощами

31-07-2018, 22:33 Понравился 1 повару Просмотрен 3016 раз

IraKonstantinovich(5.00)

1 рецепт

31-07-2018, 22:33

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Летний рецепт, вкусных и легких кабачков. Идеальное соотношение низкой калорийности и способности надолго сохранить чувство сытости делают кабачок незаменимым продуктом для тех, кто борется с лишними килограммами или старается поддерживать вес в норме. Прекрасно подойдет для ужина.

Ингредиенты

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 5

Кабачки очищаем от кожицы, разрезаем поперек и аккуратно вынимаем мякоть. Получаем лодочки, которые запекаем в духовке при температуре 200 гр. 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные рисом и овощами шаг №1

Шаг 2 из 5

Нарезаем небольшими кусочками серединки кабачков, перец, помидоры так же измельчаем лук, натираем на мелкой терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные рисом и овощами шаг №2

Шаг 3 из 5

Обжариваем лук и морковь на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные рисом и овощами шаг №3

Шаг 4 из 5

Добавляем перец, серединки кабачков, помидоры, соль и перец и туши минут 15-20 с закрытой крышкой. Добавляем сметану и тушим еще минуты 3. Соединяем рис с овощами, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кабачки фаршированные рисом и овощами шаг №4

Готово!

Полученную начинку выкладываем в кабачковые лодочки и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 5. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем кабачки и запекаем еще минут 3. Подаем горячими. Приятного аппетита!