Вход

Картофельные клецки с белыми грибами

Понравился 3 поварам Просмотрен 996 раз
фото рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычайно вкусные и ароматные клецки, их можно наготовить по-больше и заморозить в морозилке. Очень вкусно со сметанкой. Количество муки примерно, нужно регулировать.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Грибы тщательно промыть и замочить на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Откинуть на сито, жидкость оставить для приготовления какого-нибудь рагу или соуса. А сами грибы мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

Картофель почистить, отварить до полной готовности, потолочь в пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить в пюре грибы, соль-перец, яйцо.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить пармезан, натертый на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

Перемешать, добавить постепенно муку. Вымешать. Должна получится масса, с которой можно работать руками.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

Раскатать "тесто" в колбаску, нарезать небольшими кусочками. Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут после закипания. Откинуть на сито, дать стечь воде.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

Обжарить на смеси сливочного и растительного масел вместе с измельченным луком.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №8
Готово!

Подавать со сметаной!

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с белыми грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам