Постный плов с вешенками получается вкусным, ароматным и сытным. Плову нужны приправы, какие, смортите на свой вкус, классика - это смесь перцев. Мне еще нравится кавказская смесь или грузинская смесь приправ. Очень хорошо сочетается с пловом.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем порезанный лук и натертую на терке морковь. Обжариваем пару минут на среднем огне.
Шаг 2 из 6
Затем выкладываем вешенки. Обжариваем 3-5 минут. Солим и перчим.
Шаг 3 из 6
Рис промываем и выкладываем ровным слоем.
Шаг 4 из 6
Вливаем аккуратно воду, чтобы она покрыла рис на 1,5-2 см. Накрываем крышкой, ставим огонь на минимум. Готовим до полного впитывания жидкости. Это займет примерно 20 минут.
Шаг 5 из 6
Плов готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
