Рисовый крем с домашними колбасками

На сливочном масле пожарить лук одну минуту.

Высыпать рис и перемешать, что бы каждое зернышко покрылось маслом.

Добавить бульон или воду и тушить на среднем огне. Периодически перемешивать. Посолить. Когда рис впитает всю воду, нужно добавить еще жидкости. И так добавлять пока приготовится рис. Последний этап - рис должен быть готов и жидкости не должно быть уже в сковороде.

Ризотто перебить в блендере с майонезом и сметаной.

Добавить куркуму для цвета.

Приготовить домашнюю колбасу.

Снять с нее пленку и пожарить без масла на среднем огне до готовности.

В пиалу выложить рисовый крем.

Сверху выложить жаренную колбасу.

Украсить на свой вкус.