Рис и тыквой и изюмом
- Рис 0,5 стакан
- Изюм кишмиш горсть
- Зира 0,5 чай.ло
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст лож.
- Соль по вкусу
- Тыква 2 ломтика
- Чеснок 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Зелень 4 веточки
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Отсыпать рис - промывать не нужно.
Мелко нарезать лук и жарить на среднем огне с изюмом и щепоткой зиры на оливковом масле.
Высыпать рис и залить водой. Посолить по вкусу. Довести до кипения и готовить под крышкой на минимальном огне.
Тыкву нарезать средним кубиком и жарить на сливочном масле до мягкости. Кожуру не срезать.
Теперь добавить острый перец, чеснок и зелень - у меня готовая приправа по этому рецепту https://vpuzo.com/konservaciya/49642-priprava-iz-chesnoka-perca-i-zeleni.html Очень удобно - когда нет времени на чистку чеснока и нарезку зелени. Все перемешать и готовить пока уйдет резкий запах чеснока.
Готовый рис соединить с тыквой, перемешать и оставить под крышкой без огня на минуты две, чтобы ингредиенты подружились.
И подаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26