Вход

Рагу с баклажанами

Понравился 0 поварам Просмотрен 820 раз
фото рецепта: Рагу с баклажанами
(4.73)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить очень вкусное рагу с баклажанами. Такое рагу всегда актуально и на завтрак и на ужин. К тому же это постное блюдо, подойдёт также для вегетарианцев.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Баклажаны нарезать кружочками около 7-8 мм, сложить их в миску, посолить и оставить на 20 минут. Картофель очистить и нарезать ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Рагу с баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 5

Затем баклажаны обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле.

Фото приготовление рецепта: Рагу с баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 5

Нарезать лук и морковь и также обжарить их в масле где жарились баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Рагу с баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 5

В казан выложить картофель, затем обжаренные баклажаны и покрыть их слоем лука с морковью. Залить казан на 2/3 кипятком. Добавить специи, перец и соль.

Фото приготовление рецепта: Рагу с баклажанами шаг №4
Готово!

Рагу тушить на медленном огне под крышкой 20 минут. Сразу можно подавать.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рагу с баклажанами шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам