Рагу зимнее

Куриные бёдрышки моем и вытираем бумажным полотенцем.

Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем на нём бёдрышки.

Картофель моем, чистим.

Нарезаем его крупными кусками.

Лук мелко нарезаем.

Обжаренные бёдрышки перекладываем в кастрюлю.

Картофель и лук обжариваем и отправляем в кастрюлю к бёдрышкам.

На картофель выкладываем мороженые овощи, не размораживая их. Поливаем всё кипятком, так, чтобы вода была на уровне овощей.Солим и перчим. Тушим до готовности.

Набираем пол стакана воды, добавляем сметану и муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков и добавляем в рагу. Кипятим вместе минут 8-10. Выключаем, рагу готово.