Рагу овощное с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5728 раз

Сегодня мы будем готовить овощное рагу с грибами. Слово рагу в переводе с французского ragoûter означает *возбуждает аппетит*. Это блюдо готовится из овощей, грибов, кореньев и заливается сметаной. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления. Мы поделимся своим.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 350 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления рагу нам понадобится кабачок, баклажан, помидоры, перец, морковь, лук, картофель, чеснок, сметана, шампиньоны, соль и перец.

Шаг 2 из 14
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Шаг 3 из 14
Кабачки нарезаем более крупными кубиками.

Шаг 4 из 14
Баклажаны нарезаем такими-же кубиками.

Шаг 5 из 14
Морковь нарезаем кружочками, а лук мелко.

Шаг 6 из 14
Перец нарезаем кусочками.

Шаг 7 из 14
Чеснок очищаем от шелухи.

Шаг 8 из 14
Помидоры очищаем от кожицы и крупно нарезаем.

Шаг 9 из 14
Лук и морковь пассеруем.

Шаг 10 из 14
Добавляем к ним шампиньоны.

Шаг 11 из 14
А также добавляем помидоры.

Шаг 12 из 14
Когда картофель покипит минут 5, добавим кабачки и баклажаны.

Шаг 13 из 14
А также добавим пассеровку и сметану. Солим, перчим оставляем томиться на маленьком огне минут 8-10.

Готово!
Рагу готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитно -то как!!
18 июля 2015 22:49
Ответить
Ленусь, спасибо!
19 июля 2015 15:36
Ответить
Вкусно и ярко 

18 июля 2015 17:49
Ответить
Спасибо, Лариса!
18 июля 2015 20:36
Ответить

Рис с грибами в индийском стиле
Рис с грибами в индийском стиле. Грибы можно использовать любые. Есл ...
18.12.2017, 19:11


Рис с куринымии фрикадельками и овощами в мультиварке
Яркое и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда. ...
25.04.2015, 12:38


Рисово-пшенная каша в духовке
Рисово-пшенная каша в духовке получается как из бабушкиной печки. Са ...
30.03.2016, 16:49


Рисовая каша-пюре с цукини
Простое диетическоеое блюдо, очень вкусно летом!!! Можно готовить в ...
29.07.2012, 18:08


Плов быстрый (упрощенный вариант)
Этот плов я варю, когда надо быстренько что-то приготовить. Конечно, ...
27.11.2014, 23:22


Рисовая каша с утиной грудкой и вешенками
Рисовая каша с утиной грудкой и вешенками. Блюдо очень вкусное и сыт ...
26.01.2019, 19:59


Салат с рисом и копченой колбасой
Салатик, который можно нарезать очень быстро и подать к столу на ужи ...
02.11.2015, 00:56


Постный плов с айвой
Предлагаю вам еще один рецепт из монастырской кухни - это плов с айв ...
30.10.2020, 10:13


Быстрый плов с куриным бедром
Быстрый плов с куриным бедром. Предлагаю вашему вниманию плов с кури ...
04.12.2019, 16:05


Завтрак по азиатский мотивам
Завтрак по азиатским мотивам из риса с мятой, свежим огурцом, консер ...
31.05.2017, 12:10
