Рагу овощное с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5739 раз

Сегодня мы будем готовить овощное рагу с грибами. Слово рагу в переводе с французского ragoûter означает *возбуждает аппетит*. Это блюдо готовится из овощей, грибов, кореньев и заливается сметаной. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления. Мы поделимся своим.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 350 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления рагу нам понадобится кабачок, баклажан, помидоры, перец, морковь, лук, картофель, чеснок, сметана, шампиньоны, соль и перец.

Шаг 2 из 14
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Шаг 3 из 14
Кабачки нарезаем более крупными кубиками.

Шаг 4 из 14
Баклажаны нарезаем такими-же кубиками.

Шаг 5 из 14
Морковь нарезаем кружочками, а лук мелко.

Шаг 6 из 14
Перец нарезаем кусочками.

Шаг 7 из 14
Чеснок очищаем от шелухи.

Шаг 8 из 14
Помидоры очищаем от кожицы и крупно нарезаем.

Шаг 9 из 14
Лук и морковь пассеруем.

Шаг 10 из 14
Добавляем к ним шампиньоны.

Шаг 11 из 14
А также добавляем помидоры.

Шаг 12 из 14
Когда картофель покипит минут 5, добавим кабачки и баклажаны.

Шаг 13 из 14
А также добавим пассеровку и сметану. Солим, перчим оставляем томиться на маленьком огне минут 8-10.

Готово!
Рагу готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитно -то как!!
18 июля 2015 22:49
Ответить
Ленусь, спасибо!
19 июля 2015 15:36
Ответить
Вкусно и ярко 

18 июля 2015 17:49
Ответить
Спасибо, Лариса!
18 июля 2015 20:36
Ответить
Хек с луком в сметанном соусе
Жареный хек в сметанном соусе с луком тает во рту ...
20.03.2015, 13:10
Ksenia 29
Хек с овощами в томатном соке
Нежные кусочки обжаренного молочного хека с тушеными овощами в томат ...
15.04.2017, 11:45
Marina30
Медальоны из филе хека в духовке
Легкое и аппетитное рыбное блюдо идеально подходит для семейного об ...
12.09.2018, 10:40
Marina30
Сочные рыбные котлеты
О пользе рыбы знают все. Иногда хочется немного разнообразить своё м ...
06.04.2013, 11:18
тамара агапитова
Хек в томатном соусе
Рыбку хек тоже можно отлично и вкусно приготовить. ...
16.12.2014, 19:35
Ksenia 29
Палочки из хека в арахисовой панировке
Палочки из рыбы - хек в арахисовой панировке. Такую вкусную закуску ...
16.11.2016, 21:35
lorik26
Хек со сметаной и овощами
Приготовленный с овощами и в сметанном соусе хек получается мягкий и ...
21.03.2017, 13:17
тамара агапитова
Филе хека по-гречески
Рыба по-гречески подойдет для любого стола – как праздничного, так ...
26.06.2018, 10:30
Marina30
Жареный хек в панировке
Приготовить рыбу вкусно и без излишеств тоже надо уметь. Ведь в кажд ...
06.09.2020, 22:56
uliay
Жаренный хек
Предлагаю рецепт жареной рыбы, вряд ли кто-нибудь откажетесь от кусо ...
17.04.2017, 11:38
Marina30