Рагу овощное с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5087 раз
Сегодня мы будем готовить овощное рагу с грибами. Слово рагу в переводе с французского ragoûter означает *возбуждает аппетит*. Это блюдо готовится из овощей, грибов, кореньев и заливается сметаной. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления. Мы поделимся своим.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 350 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления рагу нам понадобится кабачок, баклажан, помидоры, перец, морковь, лук, картофель, чеснок, сметана, шампиньоны, соль и перец.
Шаг 2 из 14
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 3 из 14
Кабачки нарезаем более крупными кубиками.
Шаг 4 из 14
Баклажаны нарезаем такими-же кубиками.
Шаг 5 из 14
Морковь нарезаем кружочками, а лук мелко.
Шаг 6 из 14
Перец нарезаем кусочками.
Шаг 7 из 14
Чеснок очищаем от шелухи.
Шаг 8 из 14
Помидоры очищаем от кожицы и крупно нарезаем.
Шаг 9 из 14
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 10 из 14
Добавляем к ним шампиньоны.
Шаг 11 из 14
А также добавляем помидоры.
Шаг 12 из 14
Когда картофель покипит минут 5, добавим кабачки и баклажаны.
Шаг 13 из 14
А также добавим пассеровку и сметану. Солим, перчим оставляем томиться на маленьком огне минут 8-10.
Готово!
Рагу готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитно -то как!!
18 июля 2015 22:49
Ответить
Ленусь, спасибо!
19 июля 2015 15:36
Ответить
Вкусно и ярко
18 июля 2015 17:49
Ответить
Спасибо, Лариса!
18 июля 2015 20:36
Ответить
Рыбные молоки в сырно-горчичном кляре
Далеко не все едят рыбные молоки. Я могу точно сказать, что правильн ...
07.09.2015, 15:17
OdryParker
Запеченные молоки под золотистой корочкой
Представляю Вашему вниманию потрясающую закуску из рыбных молок. Пол ...
24.05.2017, 14:40
ОльгаЧ
Паштет из соленой сельди с сыром и брокколи
Паштет из соленой сельди с сыром и брокколи. Необычный рецепт паштет ...
17.10.2017, 18:06
lorik26
Рыбные деликатесы
Как приготовить рыбные молоки, икру, печень? Очень интересное и вкус ...
20.09.2014, 01:18
Хозяйка
Канапе с молоками соленой сельди
Канапе с молоками соленой сельди - это вкусная и очень бюджетная зак ...
23.01.2017, 18:43
Nadin 05
Драники с селедочной начинкой
Драники с селедочной начинкой. Для намазки - начинки я использую мол ...
18.09.2017, 19:38
lorik26
Тушеные молоки карпа
Молоки получились нежные, вкусные и "сливочные", если можно так сказ ...
14.06.2013, 11:04
ОльгаЧ