Тушеные овощи с добавлением грецкого ореха, чеснока и молотого кориандра.. очень рекомендую это простое и очень вкусное блюдо ! Подавать его можно горячим и холодным, будет одинаково вкусно !
Баклажан нарезать на мелкие кубики, посолить и оставить на 30 минут. Затем отжать от сока.
Шаг 2 из 7
Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, луковицу кубиками.
Шаг 3 из 7
В сковороде на подсолнечном масле потушить овощи в течении 20 минут под закрытой крышкой.
Шаг 4 из 7
Добавить отжатый от сока баклажан.
Шаг 5 из 7
Затем выложить консервированные томаты (томатный соус или свежие помидоры) Овощную смесь потушить в течении 10 минут. Добавить соль и кориандр по вкусу.
Шаг 6 из 7
Орехи порубить , чеснок выдавить через пресс. Добавить к овощам за 2 минуты до окончания приготовления.
Готово!
Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
