Овощное рагу с грибами и луком- пореем

Понравился 0 поварам Просмотрен 3878 раз
фото рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем
(4.59)
1867 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда приготовленные в керамической посуде, всегда отличались особым вкусом.Наверное потому, что готовятся, как правило в духовке, а то и в печи. И конечно любая хозяйка при наличии времени и настроения предпочтёт приготовить рагу не на газу в кастрюле, а в горшке в духовке.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 16

Кабачок моем, чистим и нарезаем на кубики. Оставьте половину кабачка(если он крупный) не нарезанным.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №1
Шаг 2 из 16

Морковь чистим и режем мелко. Можно натереть на тёрке. Как, кому нравится.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №2
Шаг 3 из 16

Нарезаем лук-порей.Тоже мелко.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №3
Шаг 4 из 16

На сковороду наливаем масло и выкладываем морковь с луком-пореем. Ставим на плиту и тушим на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №4
Шаг 5 из 16

Грибы чистим и нарезаем произвольно.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №5
Шаг 6 из 16

Грибы тоже обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №6
Шаг 7 из 16

В сковороду с морковью и луком-пореем добавляем кабачки и продолжаем тушить до полу-готовности.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №7
Шаг 8 из 16

Чеснок нарезаем пластинками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №8
Шаг 9 из 16

Помидор и половину кабачка нарезаем кружками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №9
Шаг 10 из 16

В горшок выкладываем тушеные овощи и грибы, наливаем сливки.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №10
Шаг 11 из 16

Закрываем кружками кабачков.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №11
Шаг 12 из 16

Сверху выкладываем кружки помидоров.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №12
Шаг 13 из 16

Минут за 10 до готовности в горшок добавляем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №13
Шаг 14 из 16

Сверху посыпаем тёртым сыром и снова ставим в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №14
Шаг 15 из 16

Когда появится красивая, румяная сырная корочка, достаём наше рагу из духовки. Аккуратно, чтобы не повредить, снимаем корочку, вынимаем кружки кабачков.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №15
Готово!

Выкладываем в миску рагу. Аккуратно выложим половинки кабачков и сверху накроем сырной корочкой. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с грибами и луком- пореем шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам