Вход

Помидоры для борщей и рагу на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 390 раз
фото рецепта: Помидоры  для борщей и рагу на зиму
3231 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это старый испытанный рецепт, по которому готовлю уже много лет.Летом когда много помидоров и они не дорогие, очень удобно приготовить их Зимой открываем баночку и добавляем в борщ, или в любое блюдо, требующее присутствие помидоров.Рассчёт дан на 1 литровую баночку, или 2 по 0,5 литра.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке. Помидоры должны быть мясистыми.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Шаг 2 из 8

Помидоры моем и надрезаем кожицу крест на крест.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Шаг 3 из 8

Отправляем помидоры партиями в кипяток на одну минуту.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Шаг 4 из 8

С помидоров снимаем кожицу.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Шаг 5 из 8

Нарезаем их кусочками.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Шаг 6 из 8

Аккуратно слегка отжимая от сока перекладываем их в стерилизованные банки.Из воды сахара и уксуса завариваем маринад, которым заливаем помидоры.Оставшийся сок можно использовать в томатный суп.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Шаг 7 из 8

Литровые банки стерилизуем 8-10 минут, пол литровые 5-6 минут.Затем переворачиваем и укутываем пледом до полного остывания.

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Готово!

Помидоры готовы! Приятного аппетита!

Помидоры  для борщей и рагу на зиму
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Попробую, зимой такая баночка пригодится.
29 августа 2017 11:10
Спасибо, Ира!
27 августа 2017 19:08
Хорошая идея!!!
27 августа 2017 14:28
Похожие рецепты по ингредиентам