Овощное рагу
Понравился 1 повару
Просмотрен 3725 раз

В сезон свежих овощей обязательно приготовьте овощное рагу. Это блюдо может быть самостоятельны или, как гарнир к мясу, птице или рыбе. Овощное рагу получается очень аппетитным и вкусным.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Патиссон 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 кочана
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Куркума по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Чистим и моем картофель, кабачки, патиссон, лук, морковь и капусту.

Шаг 2 из 13
В кастрюле с толстым дном обжариваем на масле порезанный лук и морковь

Шаг 3 из 13
Режем патиссон

Шаг 4 из 13
Добавляем патиссон в кастрюлю к овощам

Шаг 5 из 13
Затем добавляем порезанную свежую капусту

Шаг 6 из 13
Далее порезанный картофель

Шаг 7 из 13
И в конце порезанные кабачки.

Шаг 8 из 13
Перемешиваем, приправляем специями и приправами. Закрываем крышкой и тушим около 10 минут.

Шаг 9 из 13
Затем добавляем порезанный перец и помидоры, перемешиваем.

Шаг 10 из 13
Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности

Шаг 11 из 13
В самом конце добавляем порезанный мелко чеснок. Закрываем крышкой.Выключаем огонь и даем перемешаться вкусам около 15 минут.

Шаг 12 из 13
Готовое ароматное и очень вкусное овощное рагу.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличное летнее рагу!
12 сентября 2020 20:40
Ответить
Благодарю дорогая за приятные слова)))
12 сентября 2020 21:03
Ответить
Очень вкусно!
12 сентября 2020 15:53
Ответить
Спасибо Юляша))
12 сентября 2020 21:03
Ответить
Говяжьи котлеты с замороженным кабачком
Говяжьи котлеты с замороженным кабачком. Существует несколько секрет ...
28.03.2019, 19:11
lorik26
Концервированные кабачки с чесноком
Пряные ароматные кабачки быстрая закуска или дополнение к Вашу повсе ...
22.08.2014, 07:05
master
Кабачковые блины с помидором и сыром
Хочу поделиться с Вами рецептом кабачковых блинов с помидором и сыро ...
03.06.2021, 19:34
YulyaMukuta
Весенний салат с кабачками гриль под томатной заправкой
Весенний салат с кабачками гриль под томатной заправкой. Давно уже п ...
23.05.2017, 12:20
ihajse
Кабачки с сыром и помидорами
Вкусные жаренные кабачки можно разнообразить добавлением сыра, помид ...
19.07.2021, 21:04
uliay
Кабачковые фрикадельки под соусом
Кабачковые фрикадельки под соусом из томатной пасты. Куриное филе я ...
13.06.2016, 12:26
lorik26
Кабачковый салат с яйцом и тыквенными семечками
Кабачковый салат с яйцом и тыквенными семечками. Это блюдо можно при ...
23.06.2017, 18:49
lorik26
Кабачковая икра на зиму в мультиварке
Рецептов кабачковой икры очень много и у каждой хорошей хозяйки наве ...
11.10.2017, 23:46
Evangelina
Закуска из цуккини с фетой, зеленью и вялеными помидорами
Теплый салат? Горячий или холодный гарнир? Легкий ужин? Всё это соче ...
05.07.2012, 19:29
barska
Икра кабачковая с помидорами и болгарским перцем
Кабачковая икра с помидором, болгарским перцем и луком и в фаворитах ...
26.08.2020, 11:23
Pearl