Вход

Скумбрия на решетке

Понравился 3 поварам Просмотрен 4491 раз
фото рецепта: Скумбрия на решетке
(4.47)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Скумбрия идеально подходит для приготовления на мангале, вкуснейшая рыбка получается.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Первым делом рыбу размораживаем, чистим, удаляем голову, хорошо промываем. Затем солим и посыпаем черным молотым перцем внутри и снаружи. В брюшки вкладываем по паре листочков базилика.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия на решетке шаг №1
Шаг 2 из 4

Выкладываем рыбки на решетку для гриля. Рыба жирная, поэтому решетку можно не смазывать маслом, если же так же захотите приготовить, например, треску, то решетку надо смазать растительным маслом, чтобы рыба к ней не прилипала.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия на решетке шаг №2
Шаг 3 из 4

Готовим на мангале над углями минут по 5-7 с каждой стороны (зависит от размера рыбы).

Фото приготовление рецепта: Скумбрия на решетке шаг №3
Готово!

Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Очень хорошо она сочетается с белым вином, да и с пивом неплохо. В холодном виде такая скумбрия тоже очень вкусная, немного напоминает рыбу горячего копчения.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия на решетке шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам