Морской окунь в кляре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 21473 раз
Хотела показать вам очень простой рецепт приготовления рыбки. Очень вкусно выходит. Вполне подходит как к праздничному столу так и к повседневному ужину.
Морской окунь имеет большой процент содержания жира, что позволяет получать из него продукт очень высоких вкусовых качеств.
Морской окунь имеет большой процент содержания жира, что позволяет получать из него продукт очень высоких вкусовых качеств.
Ингредиенты
- Филе окуня морского 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Мука 1 стакан
- Молоко 100 мл
- Соль, итальянские специи по вкусу
- Масло для жарки 3-5 ст. ложек
- Лимон 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Рыбу вымыть, удалить жировою часть (обычно она находиться у головы, это толстая прослойка жира. Ее лучше удалить. Есть такую штуку неприятно.)
Рыбу нарезать на кусочки. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 4
Сделаем кляр. Для этого в мисочке смешать 1 яйцо+ 2-3 ложки муки и немного молока. Добавляйте молоко по чуть чуть. Оно служит чтоб сделать массу более жидкой.
Шаг 3 из 4
После добавьте смесь итальянских травок. Перемешайте.
Каждый посоленный и поперченный кусочек рыбки окунуть в кляр и выложить на разогретую сковороду. Обжарить на сковороде с 2 сторон на среднем огне под крышкой.
Готово!
Блюдо украсить двумя лимонными дольками. Притрусить рыбку рубленным зеленым луком.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет