Маринованная скумбрия
Понравился 1 повару
Просмотрен 6325 раз
Рыбка по этому рецепту получается мягкой, сочной и не водянистой.
Ингредиенты
- Скумбрия свежемороженная (некрупная) 2 шт
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Сахар пол чайной ложки
- Соль пол столовой ложки
- Перец черный молотый щепотка
- Чеснок 2 зубка
- Лук репчатый 1 шт (крупный)
- Душистый перец 6 шт
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Смесь для рыбы (мельничка)- по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2 из 6
Скумбрию разморозить ровно до того момента как рыбу можно резать, это позволит нарезать ровные ломтики. Выпотрошить, промыть и нарезать ломтиками рыбу
Шаг 3 из 6
Добавить лук, нарезанный четверть кольцами, измельченный чеснок.
Шаг 4 из 6
Добавить остальные специи и пряности.
Шаг 5 из 6
Перемешать и поставить минимум на 12 часов на холод. Периодически встряхивать.
Готово!
Приятного аппетита!)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет