Скумбрия с картофелем и лимоном

Картофель очистить, нарезать крупными кружками, добавить нарезанный полукольцами лук.

Посыпать солью и смесью перцев, сбрызнуть маслом,перемешать.

Выложить картофель с луком в застеленную фольгой форму для выпечки.

Сверху выложить порционно нарезанную скумбрию, присолить, поперчить, каждый кусочек накрыть долькой лимона.

Форму запечатать фольгой, запекать при 200*С 30 минут, затем фольгу открыть и запекать еще 15 минут, убрав лимоны в сторону, чтобы рыбка зарумянилась.

Приятного аппетита! ;)