Вход

Жареная корюшка по-питерски

Понравился 0 поварам Просмотрен 2472 раз
фото рецепта: Жареная корюшка по-питерски
(4.35)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если находясь в Санкт-Петербурге вы зайдете в рыбную лавку, неожиданно для себя вы почувствуете запах свежих и ароматных огурцов! Да-да… именно так пахнет свежая корюшка. Корюшка – промысловая рыба в Питере. Я готовлю ее в майонезном кляре. Может, это и не сильно полезно, зато как вкусно!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Возьмите свежую корюшку, помойте ее.

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №1
Шаг 2 из 7

Потянув за голову, удалите внутренности.

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №2
Шаг 3 из 7

Иногда в корюшке попадается икра. Ее, конечно, оставляем в рыбке.

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовим кляр – соединяем муку, майонез и куриное яйцо. Добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №4
Шаг 5 из 7

Корюшку обмакиваем в кляре, держа вилкой или рукой за хвостик.

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №5
Шаг 6 из 7

Жарим на постном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны. Рыба очень нежная, и готовится быстро.

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №6
Готово!

Выложите корюшку на блюдо и украсьте зеленью укропа. Очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареная корюшка по-питерски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам