Мойва маринованная по-домашнему
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8930 раз

Частая гостья мужских компаний, непременный атрибут застолий на скорую руку, участница пикников - маринованная рыбная мелочь. Килька, тюлька, салака, мойва, корюшка. Нужно отдать должное нашим хозяйкам в умении приготовить этот всеми любимый и всем доступный домашний деликатес. Я тоже решила не отставать в этом вопросе и замариновала мойву.
Ингредиенты
- Мойва 500 грамм.
- Соль 20 грамм.
- Перец душистый 5 грамм.
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 10 мл.
- Вода 500 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 20 грамм.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В мисочку кладём соль, сахар, перец, лавровый лист.

Шаг 2 из 8
Заливаем кипятком, размешиваем, добавляем уксус и оставляем остывать.

Шаг 3 из 8
Мойву размораживаем, моем, отрезаем голову и потрошим.

Шаг 4 из 8
Лук нарезаем кольцами.

Шаг 5 из 8
Потрошённую мойву укладываем в миску и заливаем остывшим маринадом.

Шаг 6 из 8
Сверху выкладываем лук.

Шаг 7 из 8
Рыбку необходимо накрыть тарелкой, в качестве гнёта, чтобы она постоянно была покрыта рассолом. Ставим в холодильник на сутки.

Готово!
Через сутки получается очень нежная, слабосолёная домашняя, маринованная закуска. Мойву выложить в стеклянную баночку, оставив немного рассола и хранить закрытой в холодильнике.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова,Спасибо, Тамарочка. Любим мы такую рыбку.
5 марта 2015 12:11
Ответить
Вкуснятина!!!
5 марта 2015 10:02
Ответить
И мойва, и фотка класс!
4 марта 2015 22:11
Ответить
Рыбный суп
Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного рыбного супчика. Для этого блю ...
20.09.2020, 16:01
Yulia.
Рыба запеченная с помидорами и сметаной
Запеченная рыба - хороший вариант для ужина. Лучше взять морскую рыб ...
17.03.2016, 02:02
OdryParker
Жареная рыба с огуречным соусом
Жаренная рыба с огуречным соусом отличное блюдо на праздничный стол ...
30.11.2016, 02:04
Ира Ли
Рыба отварная "По рыбацки"
Этот рецепт не под конкретную рыбу. По такому рецепту можно приготов ...
21.01.2018, 12:29
Nadin 05
Тилапия жареная с овощами
Тилапия это рыба, которая отличается своим нежным вкусом. Из неё мож ...
27.01.2022, 21:49
тамара агапитова
Запеченная рыба с луком и помидорами
Все знают о необходимости добавлять рыбные блюда в рацион. Но не все ...
24.01.2019, 22:59
uliay
Рыбный соус белый классический
Соус белый рыбный – основной рыбный соус, на основе которого можно п ...
14.10.2012, 03:44
innulik
Сардина иваси в рассоле
Иваси это некрупная, но жирная и необыкновенно вкусная рыба. Являетс ...
29.08.2020, 22:13
tanana
Рыба в банке
Приготовьте рыбу в банке и вы не пожалеете. ...
30.11.2014, 17:10
GLAVBYX
Белый амур под винно- виноградным соусом
Этот рецепт для тех кто любит сочетать мясо и рыбу с фруктами. Соус ...
23.09.2014, 16:27
тамара агапитова