Мойва маринованная по-домашнему
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8954 раз

Частая гостья мужских компаний, непременный атрибут застолий на скорую руку, участница пикников - маринованная рыбная мелочь. Килька, тюлька, салака, мойва, корюшка. Нужно отдать должное нашим хозяйкам в умении приготовить этот всеми любимый и всем доступный домашний деликатес. Я тоже решила не отставать в этом вопросе и замариновала мойву.
Ингредиенты
- Мойва 500 грамм.
- Соль 20 грамм.
- Перец душистый 5 грамм.
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 10 мл.
- Вода 500 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 20 грамм.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В мисочку кладём соль, сахар, перец, лавровый лист.

Шаг 2 из 8
Заливаем кипятком, размешиваем, добавляем уксус и оставляем остывать.

Шаг 3 из 8
Мойву размораживаем, моем, отрезаем голову и потрошим.

Шаг 4 из 8
Лук нарезаем кольцами.

Шаг 5 из 8
Потрошённую мойву укладываем в миску и заливаем остывшим маринадом.

Шаг 6 из 8
Сверху выкладываем лук.

Шаг 7 из 8
Рыбку необходимо накрыть тарелкой, в качестве гнёта, чтобы она постоянно была покрыта рассолом. Ставим в холодильник на сутки.

Готово!
Через сутки получается очень нежная, слабосолёная домашняя, маринованная закуска. Мойву выложить в стеклянную баночку, оставив немного рассола и хранить закрытой в холодильнике.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова,Спасибо, Тамарочка. Любим мы такую рыбку.
5 марта 2015 12:11
Ответить
Вкуснятина!!!
5 марта 2015 10:02
Ответить
И мойва, и фотка класс!
4 марта 2015 22:11
Ответить
Маринованная рыба карась
Маринованная рыба карась – отличное блюдо ...
15.04.2015, 19:00
Ksenia 29
Запеченные караси под овощами
Всем любителям рыбы посвящается.Карась хоть и костлявая рыба,но мясо ...
15.12.2015, 20:06
Вьюга
Карась запеченный в духовке
Достаточно интересный рецепт приготовления речной рыбы. Запекается в ...
04.06.2015, 00:07
Oduvanchik
Жареные кусочки карася в кунжутной панировке
Жареные кусочки карася в кунжутной панировке. Карась - это простая р ...
23.11.2017, 13:47
ihajse
Рыба на пару в мультиварке
Полезная рыба приготовленная на пару в мультиварке, все быстро, прос ...
18.05.2015, 12:10
Тория
Суп с карасём
Простой суп, можно назвать его диетическим. Конечно карась не та рыб ...
15.03.2015, 21:34
тамара агапитова
Караси запеченные под сырной шубой
Карась - вкусная и бюджетная рыба, которая придется по вкусу сей сем ...
22.03.2017, 20:53
OdryParker
Карась с чесноком, жареный
Карась отличная речная рыба со сладковатым вкусом, но довольно кости ...
10.11.2016, 19:08
тамара агапитова
Карась запеченный в духовке
Карась вкусная речная рыба со сладковатым, нежным мясом. Он превосхо ...
09.11.2016, 11:13
тамара агапитова
Караси запеченные с грибами
Вкусный карась с нежным сладким мясом и овощами, это вкусно. ...
16.04.2015, 21:15
тамара агапитова