Рыба является очень важным составляющим меню поскольку содержит незаменимые аминокислоты. Карась же - одна из самых вкусных рыб. Ее можно не только жарить, как предложено в рецепте, но и запекать, готовить на пару.
Рыбу чистим, моем и делаем на боках надрезы глубокие с двух сторон.
Шаг 2 из 6
Перчим, солим, посыпаем хмели-сунели и поливаем лимонным соком. Натираем. Оставляем на 1 час.
Шаг 3 из 6
Добавляем оставшиеся специи и натираем с двух сторон.
Шаг 4 из 6
Обваливаем карася с двух сторон хорошо в муке.
Шаг 5 из 6
Хорошо нагреваем сковородку и жарим рыбу сначала 10 мин с двух сторон на открытой сковородке на среднем огне. До образования корочки. Потом прикрываем крышкой, но так чтобы выходил пар и жарим до готовности.
Готово!
Подаем с рисовым гарниром. Приятного аппетита!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
