Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Скумбрия, маринованная в черносливе

    Понравился 1 повару Просмотрен 12232 раз
    фото рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе
    (4.59)
    112 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Ох уж эта вкусная рыбка скумбрия. Очень большое количество рецептов приготовления существует, маринованная, соленая, копченая, запеченная. Но вот больше всего мне нравится именно этот рецепт. Чернослив придает скумбрии такой необыкновенный вкус и запах, как будто она копченная.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Вода
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Подготавливаем все ингредиенты. Луковой шелухи берем большую горсть. Сахар и соль измеряем столовыми ложками с горкой. Чернослив используем с косточками. По рецепту маринада хватит на 3 больших скумбрии.

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Скумбрию выпотрошить. Промыть.

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Большую горсть луковой шелухи хорошо промыть на дуршлаке. Положить в кастрюлю, залить водой.

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Добавить чернослив. Кипятить 10 минут. В конце добавить соль и сахар. Остудить маринад. Рыбу поместить в маринад. Поставить под гнет, в холодильник на 2 суток.

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №4
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    bvlena
    Объедение!
    21 июня 2015 22:11
    Ответить
    тамара агапитова
    Это понятно! Это думаю очень вкусно!
    21 июня 2015 21:00
    Ответить
    тамара агапитова
    Светик! Чернослив даёт запах копчёностей?
    21 июня 2015 20:59
    Ответить
    asvetlanatur
    Да! Очень похож запах!
    21 июня 2015 22:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам