Вход

Скумбрия, маринованная в черносливе

Понравился 1 повару Просмотрен 2730 раз
фото рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе
(5.00)
112 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ох уж эта вкусная рыбка скумбрия. Очень большое количество рецептов приготовления существует, маринованная, соленая, копченая, запеченная. Но вот больше всего мне нравится именно этот рецепт. Чернослив придает скумбрии такой необыкновенный вкус и запах, как будто она копченная.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Подготавливаем все ингредиенты. Луковой шелухи берем большую горсть. Сахар и соль измеряем столовыми ложками с горкой. Чернослив используем с косточками. По рецепту маринада хватит на 3 больших скумбрии.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №1
Шаг 2 из 5

Скумбрию выпотрошить. Промыть.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №2
Шаг 3 из 5

Большую горсть луковой шелухи хорошо промыть на дуршлаке. Положить в кастрюлю, залить водой.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавить чернослив. Кипятить 10 минут. В конце добавить соль и сахар. Остудить маринад. Рыбу поместить в маринад. Поставить под гнет, в холодильник на 2 суток.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, маринованная в черносливе шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Объедение!
21 июня 2015 22:11
Это понятно! Это думаю очень вкусно!
21 июня 2015 21:00
Светик! Чернослив даёт запах копчёностей?
21 июня 2015 20:59
Да! Очень похож запах!
21 июня 2015 22:27
ТОП 10 рецептов