Скумбрия, маринованная в черносливе
Понравился 1 повару
Просмотрен 11747 раз
Ох уж эта вкусная рыбка скумбрия. Очень большое количество рецептов приготовления существует, маринованная, соленая, копченая, запеченная. Но вот больше всего мне нравится именно этот рецепт. Чернослив придает скумбрии такой необыкновенный вкус и запах, как будто она копченная.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготавливаем все ингредиенты. Луковой шелухи берем большую горсть. Сахар и соль измеряем столовыми ложками с горкой. Чернослив используем с косточками. По рецепту маринада хватит на 3 больших скумбрии.
Шаг 2 из 5
Скумбрию выпотрошить. Промыть.
Шаг 3 из 5
Большую горсть луковой шелухи хорошо промыть на дуршлаке. Положить в кастрюлю, залить водой.
Шаг 4 из 5
Добавить чернослив. Кипятить 10 минут. В конце добавить соль и сахар. Остудить маринад. Рыбу поместить в маринад. Поставить под гнет, в холодильник на 2 суток.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Объедение!
21 июня 2015 22:11
Ответить
Это понятно! Это думаю очень вкусно!
21 июня 2015 21:00
Ответить
Светик! Чернослив даёт запах копчёностей?
21 июня 2015 20:59
Ответить
Да! Очень похож запах!
21 июня 2015 22:27
Ответить
Салат с килькой в томатном соусе
Бюджетный вариант салата, который, к тому же, очень вкусный и сытный ...
01.05.2017, 11:24
тамара агапитова
Бутерброды с килькой
Для небольшого домашнего праздника или вечеринки можно приготовить п ...
23.12.2018, 20:06
тамара агапитова
Салат с килькой
Вкусные бутерброды с килькой, являются прекрасной закуской для подня ...
07.04.2013, 11:23
тамара агапитова
Русский салат с килькой
Альтернатива салату "Оливье". Рыбный вариант. Нам очень нравится. Пр ...
11.04.2015, 20:32
bvlena
Килечное масло с яйцом и луком
Масло из кильки - это бюджетный вариант. Килечное масло – простой ...
18.01.2019, 21:09
тамара агапитова
Суп с килькой в томате рисом и пшеном
Суп из кильки в томате с овощами, пшеном и рисом. Пшено и рис я испо ...
28.09.2016, 14:52
lorik26
Салат Тюлька под шубой
«Сельдь под шубой» - любимый многими салат. Но не многие хотят возит ...
18.07.2015, 00:47
OdryParker
Килька фаршированая картофельным пюре
Килька одна из разновидностей сельдевых. Рыбки маленьких размеров, к ...
19.02.2019, 20:58
Света Garda
Килечное масло
Очень вкусная намазка для бутербродов, можно использовать для бутерб ...
14.10.2018, 10:55
тамара агапитова
Рыбные пирожки из бутербродного хлеба с соусом песто
Пирожки для лентяек, таких как я, которые не любят возиться с тестом ...
30.04.2015, 15:36
bvlena