Карась в сметане с молоком

Сделать надрезы по рыбе в форме ромба.

Полить соком лимона рыбу (пусть полежит 15 минут). У меня лимон замороженный.

Через 15 минут рыбу посолить и поперчить. Пусть полежит 10 минут. Потом обвалять в муке и жарить до румяной корочки. Но сначала...

Пожарить лук в растительном масле минут 5. Лук вынуть и пожарить рыбу.

Лук выложить в форму.

Подготовить овощи. У меня маленькая морковь и я ее не режу.

Выложить на лук рыбу, а вокруг разложить овощи. Добавьте чеснок.

Одну столовую ложку сметаны смешать с молоком и чуть посолить.

Залить рыбу и смазать второй столовой ложкой карася.

Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!