Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Понравился 3 поварам Просмотрен 5432 раз
фото рецепта: Лосось в кунжуте на подушке из цуккини
(4.49)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини неповторимый легкий  ужин! Для приготовления можно взять не только лосось, но и любую другую рыбку.

Ингредиенты
Приготовление20-30 минут



У рыбы нужно удалить кости и острым ножом (лучше с тонким гибким лезвием) срезать кожу. Для этого рыбу положите кожей вниз и срезайте филе, прижимая рыбу к столу пальцами и держа нож параллельно рабочей поверхности. Филе без кожи нарежьте не слишком мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку.



К рыбе добавьте 2 ст.л. соевого соуса, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще перемешайте, чтобы он равномерно прилип к рыбе.



Положите рыбу на разогретую сковороду так,чтобы между кусками оставалось свободное место.




Равномерно обжарьте со всех сторон до легкого золотистого цвета, затем отложите рыбу в сторону.



Кабачки нарежьте кубиками в 1 см и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.



Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.



Для подачи на тарелку выложите кабачки, сверху положите рыбу.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам