Треска под соусом с овощами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5167 раз
Треска – рыба нежирная, поэтому многие не имеющие большого опыта кулинары сталкиваются с проблемой того, что она получается суховатой при жарке. Однако на практике эта проблема легко решаема – желательно к рыбе подавать соус, лучше соус с добавлением овощей.
Ингредиенты
- Треска 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Горошек зеленый 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст. лож.
- Сливки 15 % 250 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Специи по вкусу
- Молоко 1 стакан
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Треску моем, чистим и разрезаем на порционные куски.
Шаг 2 из 8
Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле.
Шаг 3 из 8
Добавляем плоскую ложку муки, пассеруем вместе.
Шаг 4 из 8
Добавляем сливки, перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Вливаем молоко, перемешиваем.Добавляем заранее отваренный зелёный горошек.
Шаг 6 из 8
Треску солим, перчим и панируем в муке.
Шаг 7 из 8
Жарим на сковороде, на небольшом огне.
Готово!
Подаём с соусом с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет