Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Карп под луковым соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 4580 раз
    фото рецепта: Карп под луковым соусом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Это рецепт моей соседки Мины Абрамовны. Рыба по этому рецепту получается ароматной, она пропитывается луковым соком. Косточки, при длительной обработке становятся неощутимыми, мягкими.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Карп
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Нам понадобятся 2 карпа, весом 1 килограмм.

    Фото приготовление рецепта: Карп под луковым соусом шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Рыбу чистим от чешуи. Удаляем внутренности, жабра и глаза.

    Фото приготовление рецепта: Карп под луковым соусом шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Чистим 1 килограмм лука.

    Фото приготовление рецепта: Карп под луковым соусом шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем на растительном масле с добавлением щепотки соды, затем слоями выкладываем вместе с рыбой, в кастрюлю с двойным дном. Перчим.

    Фото приготовление рецепта: Карп под луковым соусом шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Доливаем водой,чтобы она покрыла рыбу с луком.

    Фото приготовление рецепта: Карп под луковым соусом шаг №5
    Готово!

    Тушим на маленьком огне в течении 2,5 часов. За пол часа, до окончания варки, добавляем лавровый лист, душистый перец.Охлаждаем. Подаём охлаждённым.

    Фото приготовление рецепта: Карп под луковым соусом шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Очень вкусно!
    18 января 2016 08:24
    Ответить
    bvlena
    вкусный карпик)
    17 января 2016 16:16
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам