Форель под «Голландским» соусом.
Понравился 1 повару
Просмотрен 8090 раз

Очень интересный соус. Готовила впервые, понравился. Попробуйте.
Ингредиенты
- Форель свежая 600 г.
- Желток 2 шт.
- Вода ледяная 3 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Горчица неострая 1 ст.л.
- Укроп
- Соль, приправы и лимонный сок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Голландская
- Основной ингредиент:Форель
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Форель солим, приправляем и кладем в форму. Отправляем в духовку минут 15-20.

Шаг 2 из 7
В это время готовим "Голландский" соус. Растапливаем сливочное масло.

Шаг 3 из 7
Добавляем в сковородку ледяную воду и желтки.

Шаг 4 из 7
Мешаем до гладкости.

Шаг 5 из 7
Томим на небольшом огне до загустения(это минут пять-семь). Выключаем. Добавляем соль, приправы, лимонный сок, укроп и сладкую горчицу.

Шаг 6 из 7
Вот так выглядит этот соус.

Готово!
Достаем из духовки рыбу и подаем с соусом.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Зайка, просто прелесть!!!!
11 июля 2012 22:59
Ответить
Рыбка просто прелесть! :)
7 июля 2012 15:03
Ответить
Marina30,Спасибо, Мариночка!
6 июля 2012 21:35
Ответить
Вкусно, глаз не оторвать!1=)) 

6 июля 2012 21:02
Ответить
Хек с икорным соусом
Хек с икорным соусом - необычное и изысканное блюдо, которое можно п ...
28.07.2016, 15:22
Елена Калинина
Хек в кляре с гарниром
Хек приготовленный в кляре с гарниром из булгура и замороженного гор ...
05.04.2016, 14:31
lorik26
Рыбный гуляш
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного и сочно ...
26.01.2021, 22:02
the_dream
Хек с овощами запеченный в пергаменте, в микроволновке
Рыба в микроволновке в пергаменте, с луком и морковью вкуснотища Сам ...
07.03.2018, 22:18
тамара агапитова
Хек с лимоном и прованскими травами в фольге
Очень вкусный и ароматный хек запеченный в фольге с лимоном и специя ...
10.05.2016, 15:56
HelgaZ
Рыба запеченная в овощах
Рыба запеченная в овощах. Для этого рецепта можно использовать любую ...
26.03.2017, 22:15
lorik26
Быстрая рыбная солянка на сковороде
Быстрая рыбная солянка на сковороде . Хочу поделиться с вами рецепто ...
22.06.2017, 13:21
ihajse
Хек с овощами по-гречески
Необычайно вкусный хек с овощами, запеченный в духовке. Приготовить ...
23.10.2019, 12:33
Marina30
Хек на овощной подушке
Готовим рецепт несложный и вкусный рыба на овощной *подушке*. Отлич ...
18.07.2017, 21:05
тамара агапитова
Хек жареный
Жареный хек очень вкусная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом. ...
23.03.2013, 17:02
тамара агапитова