Вход

Форель, запеченная в пергаменте

Понравился 3 поварам Просмотрен 5986 раз
фото рецепта: Форель, запеченная в пергаменте
(4.42)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Можно просто пожарить рыбу, а можно запечь как в этом рецепте - быстро, красиво и более полезно. Форель в пергаменте сохранит всю сочность и натуральный вкус.

Ингредиенты
Приготовление30-60 минут

Грибы нарезаем пластинками, морковь - тонкими лентами (лучше всего делать это спец. ножом для чистки картофеля) .Мелко рубим укроп, лук режем на кусочки длиной 2-2,5 см. Заливаем все это половиной лимонного сока и перемешиваем.

Форель, запеченная в пергаменте

От смеси откладываем четвертую часть. Берем 4 квадратных куска пергамента. Раскладываем на них оставшуюся морковно-грибную смесь.

Форель, запеченная в пергаменте

Сверху кладем по стейку форели (предварительно посолить) и накрываем заранее отложенной четвертью смеси.

Форель, запеченная в пергаменте

Сверху раскладываем нарезанное на небольшие кусочки сливочное масло.

Заворачиваем пергамент так, чтобы получились конвертики.

Форель, запеченная в пергаменте

Кладем на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Форель, запеченная в пергаменте

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам