Минтай под сырной корочкой

Сотейник с подсолнечным маслом разогреваем и выкладываем на него порезанный репчатый лук. Пассируем минут 5.

Филе минтая нарезаем кусочками и кладем сверху на рыбу. У меня сотейник со съемной ручкой, поэтому, пассирую в нем лук на плите, и затем отправлю его же в духовку. Или же перекладываем лук в форму для запекания и добавляем рыбу.

Рыбу посыпаем солью, перцем и пряными травами.

В пиалу вбиваем яйцо, добавляем натуральный йогурт и взбиваем.

Добавляем в пиалу тертый сыр и все перемешиваем.

Яйцо с йогуртом и сыром выкладываем на рыбу. Отправляем сотейник (или форму) в духовку. Запекаем минут 25 при температуре 200 градусов.

Минтай под сырной корочкой готов. Приятного аппетита.