Скумбрия малосольная, домашняя
Понравился 6 поварам
Просмотрен 18920 раз
Рецепт домашней скумбрии. Быстро готовится и вкуснее магазинной.
Ингредиенты
- Скумбрия (сырая, мороженая) 3 шт.
- Вода 1 литр
- Соль 3 ст. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Перец горошек 20 шт.
- Уксус 2 ст. л.
- Лавровый лист 6-8 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить воды, добавить: соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист.
Шаг 2 из 6
Поставить на плиту, прокипятить и остудить.
Шаг 3 из 6
Скумбрию выпотрошить, отрезать головы.
Шаг 4 из 6
Рыбу залить остывшим рассолом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30-40 часов, если любите более соленный вариант - оставьте еще на пол дня.
Шаг 5 из 6
Вот такая у нас рыбка получилась.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
У нас это любимый вариант приготовления! До чего-же хороша!
21 сентября 2012 17:35
Ответить
Очень соблазнительная рыбка получилась!
11 сентября 2012 16:20
Ответить
Отличная рыбка!Даже не сомневаюсь что вкуснее магазинной!
11 сентября 2012 00:17
Ответить
Очень люблю такую рыбку=))))
10 сентября 2012 19:39
Ответить
Красивая рыбка получилась!!!
10 сентября 2012 17:28
Ответить
Суп с сардиной и хеком
Ароматный рыбный суп с хеком и консервированной сардиной. Именно так ...
31.07.2019, 16:57
OdryParker
Хек жареный
Когда-то хек был не в особой чести. Рыба дешевая, простенькая. Но за ...
16.03.2017, 22:22
Zoya7
Рыба запеченная
Просто жареный хек, это слишком банально. Попробуйте его запечь. Уве ...
20.03.2013, 11:17
тамара агапитова
Рыба жареная с укропом и чесноком
В нашей семье все любят жареную рыбу. Но захотелось как-то изменить ...
20.07.2017, 11:10
тамара агапитова
Рыба за 10 минут
Рыба за 10 минут. Блюдо китайской кухни. Чтобы приготовить рыбу на д ...
26.11.2017, 17:31
lorik26
Рыбные мини - рулеты фаршированные овощами
Рыбные мини - рулеты фаршированные овощами. Хочу поделиться с вами р ...
24.05.2017, 12:23
ihajse
Хек маринованный в лимонном соке и соевом маринаде жаренный с корочкой
Хек маринованный в лимонном соке и соевом маринаде жаренный с корочк ...
22.05.2016, 22:09
ihajse
Хек на овощной подушке
Готовим рецепт несложный и вкусный рыба на овощной *подушке*. Отлич ...
18.07.2017, 21:05
тамара агапитова
Пирожки с белой рыбой
Полезные и вкусные пирожки с белой рыбой. Белую рыбу можно взять люб ...
19.06.2019, 20:10
Лара
Филе хека в овощном маринаде
Вкусно и очень апптитно.
31.03.2015, 15:34
Marina30