Скумбрия малосольная, домашняя
Понравился 7 поварам
Просмотрен 19484 раз

Рецепт домашней скумбрии. Быстро готовится и вкуснее магазинной.
Ингредиенты
- Скумбрия (сырая, мороженая) 3 шт.
- Вода 1 литр
- Соль 3 ст. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Перец горошек 20 шт.
- Уксус 2 ст. л.
- Лавровый лист 6-8 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить воды, добавить: соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист.

Шаг 2 из 6
Поставить на плиту, прокипятить и остудить.

Шаг 3 из 6
Скумбрию выпотрошить, отрезать головы.

Шаг 4 из 6
Рыбу залить остывшим рассолом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30-40 часов, если любите более соленный вариант - оставьте еще на пол дня.

Шаг 5 из 6
Вот такая у нас рыбка получилась.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
У нас это любимый вариант приготовления! До чего-же хороша!
21 сентября 2012 17:35
Ответить
Очень соблазнительная рыбка получилась!
11 сентября 2012 16:20
Ответить
Отличная рыбка!Даже не сомневаюсь что вкуснее магазинной!
11 сентября 2012 00:17
Ответить
Очень люблю такую рыбку=)))) 

10 сентября 2012 19:39
Ответить
Красивая рыбка получилась!!!
10 сентября 2012 17:28
Ответить
Рыбная запеканка со шпинатом для деток
Рыба и морепродукты — важные элементы здорового рациона, в том числе ...
30.12.2016, 20:23
Marina30
Рыба в соусе с грибами
По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. У меня был хек, но не ...
31.07.2017, 10:09
Zoya7
Запеченное филе хека с сыром
Предлагаю рецепт вкусной запеченной рыбы на сковороде. Мясо хека шир ...
10.11.2017, 11:05
Marina30
Хек со сметаной и овощами
Приготовленный с овощами и в сметанном соусе хек получается мягкий и ...
21.03.2017, 13:17
тамара агапитова
Суп с хеком и кедровыми орешками
Рыбная похлебка по-испански
30.04.2015, 20:26
Zaha
Рыбные котлетки в сметанном соусе для деток
Сегодня рецепт рыбных котлет в сметанном соусе для детей. По вкусу э ...
09.02.2017, 12:23
Marina30
Филе хека по-гречески
Рыба по-гречески подойдет для любого стола – как праздничного, так ...
26.06.2018, 10:30
Marina30
Хек на парУ
К сожалению, бывают моменты в нашей жизни когда нельзя есть ничего ж ...
24.05.2012, 09:24
Zoya7
Хек запеченный в духовке
Хек запеченный в духовке с помидорами и сыром. Рыба получается вкусн ...
23.02.2022, 18:56
YulyaMukuta
Хек тушеный в сметане
Очень вкусный и нежный получается хек по этому рецепту. Гарниром мож ...
21.02.2015, 01:26
Елена Калинина