Жаренные караси

Чистим и промываем рыбу.

Если рыба мелкая то делаем надрезы, для того чтобы косточки внутри прожарились, и не надо было их вытаскивать. Если же рыба крупная то надрезов делать не стоит.

Смешиваем специи.

И обваливаем в них каждую рыбку.

Затем обваливаем рыбу в муке.

И отправляем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем с двух сторон до готовности.

Наши караси готовы, всем приятного аппетита!