Стейк форели на сковороде

Понравился 0 поварам Просмотрен 5914 раз
фото рецепта: Стейк форели на сковороде
(4.67)
1131 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Главное в приготовление форели на сковороде - не передержать ее. Стейк форели среднего размера готовится буквально пять минут, при этом рыба получается мягкая и сочная. Так как рыба достаточно жирная, тем кто строго следит за калориями жарить ее спокойно можно на сухой сковороде без масла.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Рыбу почистить от чешуи.

Фото приготовление рецепта: Стейк форели на сковороде шаг №1
Шаг 2 из 6

Промыть и обсушить.

Фото приготовление рецепта: Стейк форели на сковороде шаг №2
Шаг 3 из 6

Посыпать стейк форели с обеих сторон приправой и солью. Оставить на 15-20 минут. Приправа у меня содержит цедру лимона, этого оказалось достаточно чтобы придать приятный лимонный аромат и кислинку, если нет, то стоило бы сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Стейк форели на сковороде шаг №3
Шаг 4 из 6

Выложить стейк на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне две минуты с одной стороны под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Стейк форели на сковороде шаг №4
Шаг 5 из 6

И также две минуты с другой стороны. После этого выключить огонь и оставить стейк в сковороде под крышкой еще буквально на одну-две минуты.

Фото приготовление рецепта: Стейк форели на сковороде шаг №5
Готово!

Дополнить форель любым гарниром, на мой вкус к ней больше подходят овощи и зеленый салат, но многим больше понравится плотный вариант с классическим картофельным пюре. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Стейк форели на сковороде шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммм! Как вкусно!
17 октября 2019 21:24
Похожие рецепты по ингредиентам