Паштет из сельди и яиц- оригинальная закуска, можно подавать на кусочках хлеба в виде бутербродов, а можно - на отварных яйцах. Готовлю такой паштет когда не хочется возится с более сложной закуской из сельди - с форшмаком. Достойная альтернатива.
Для приготовления нам потребуется филе сельди, вареные яйца, яблочное пюре и горчица. Яблочное пюре у меня домашнее, без добавления сахара (прекрасно заменяется печеным яблоком, только его надо измельчить).
Шаг 2 из 8
Яйца чистим и нарезаем на половинки или четвертинки, филе сельди нарезаем крупными кусками.
Шаг 3 из 8
В измельчитель закладываем порциями селедку и яйца.
Шаг 4 из 8
Измельчаем до максимально однородного состояния.
Шаг 5 из 8
Измельчаем так всю рыбу и яйца, полученную массу перекладываем в миску, добавляем яблочное пюре и горчицу.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем и перекладываем в удобную для хранения тару. Убираем в холодильник.
Шаг 7 из 8
Подаем паштет из сельди и яиц в охлажденном виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
