Малосоленая скумбрия
Понравился 1 повару
Просмотрен 3372 раз

Скумбрия маринованная в домашних условиях в этом маринаде получается невероятно вкусной. Рецепт маринада несложный и с пряным вкусом. Рекомендую мариновать сразу несколько рыб, так как она действительно получается очень вкусной.
Ингредиенты
- Скумбрия 1-2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 300 мл.
- Гвоздика 5-6 шт.
- Перец черный щепотка
- Кориандр щепотка
- Перец душистый 1/3 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2-3 ч.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Уксус яблочный 2,5 ч.л.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Вскипятить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком и душистый, кориандр, лавровый лист, растительное масло и кипятить 1 минуту. В конце влить уксус и остудить.

Шаг 2 из 8
Скумбрию почистить и порезать кусочками

Шаг 3 из 8
Репчатый лук почистить и порезать кольцами

Шаг 4 из 8
В глубокую емкость слоями выкладываем лук и кусочки скумбрии

Шаг 5 из 8
Заливаем маринадом, закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.

Шаг 6 из 8
Готовая скумбрия.

Шаг 7 из 8
Подаем маринованную скумбрию с молодой картошечкой, свежими огурчиками и дольками помидор.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусная рыбка)
2 июля 2020 14:33
Ответить
Спасибо Юлечка))
2 июля 2020 16:20
Ответить
Филе щуки с овощами
Постное блюдо с рыбкой :)
25.07.2012, 15:05
ОльгаЧ
Рыба под соусом мохо/mojo
Мохо (mojo) - знаменитый на весь мир португальский соус, который быв ...
03.05.2014, 20:48
barska
Форель с помидорами и базиликом
Быстрое приготовление,скорый результат,аппетитно. Для любителей рыбн ...
04.10.2013, 22:24
Апрель
Рыбные палочки
Хрустящие, рыбные палочки для горячей закуски... Угощайтесь ! ...
18.11.2013, 20:19
Татьяна Маражо
Гратен из трески с черносливом
Интересный гратен, который, благодаря кисло-сладкому соусу, преображ ...
08.05.2012, 19:52
barska
Форель на пару
Нежная форель с чесночком и зеленью - что может быть лучше в постный ...
08.04.2012, 12:36
ОльгаЧ
Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом
Рыбное филе скрученное в виде улиток с листиками базилика и со сливо ...
12.05.2013, 16:10
Татьяна Маражо
Треска, запеченная на капустной подушке
Тушеная капуста прекрасно сочетается с рыбой. ...
26.04.2014, 08:24
tanana
Рыба "Белый Амур" с пряностями в мультиварке
Я плохо разбираюсь в рыбе – она вся кажется одинаковой, когда я ее в ...
30.08.2014, 00:23
Хозяйка
Форель в кунжуте
Рецепт очень простой, но с богатым вкусом. ...
10.10.2012, 17:24
Галюша