Добавить или исключить ингредиенты

Форель в луковом маринаде

17-10-2020, 15:27 Понравился 1 повару Просмотрен 126 раз

lorik26(4.45)

8539 рецептов

17-10-2020, 15:27

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Форель в луковом маринаде. Предлагаю приготовить маринованную форель или семгу и жареную на сковороде гриль с кабачком, который послужит отличным и легким гарниром.

Ингредиенты

Форель стейк 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Сметана 30% жирности 3 ст лож.
Сок лимонный 2 ст.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Кабачок 0,5 шт.

Вам понадобится:2 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Форель стейк
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 6

Приготовьте маринад для рыбы. Очень мелко нарежьте лук и смешайте его с густой сметаной, черным перцем, солью и соком лимона. перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Форель в луковом маринаде шаг №1

Шаг 2 из 6

И замаринуйте рыбу в маринаде. Поставьте на 2 часа в холодильник. Я использую крупный стейк и разрезаю его га 2 части по хребту.

Фото приготовление рецепта: Форель в луковом маринаде шаг №2

Шаг 3 из 6

Нарежьте кабачки кружками, сбрызнете оливковым маслом и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Форель в луковом маринаде шаг №3

Шаг 4 из 6

Выньте рыбу из холодильника, освободите от маринада и выложите на сковороду гриль кожей вниз, сверху кладем часть лукового маринада, рядом кружки кабачка.

Фото приготовление рецепта: Форель в луковом маринаде шаг №4

Шаг 5 из 6

Жарьте минут 6-7, переверните луком вниз, аккуратно снимите кожу с рыбы и продолжайте жарить минут семь на среднем огне. Не забывайте про кабачки, переверните их. Кабачки можно чуть посолить.