Филе минтая в шпинатной шубке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2917 раз

Филе минтая, запеченное под хлебной корочкой со шпинатом, чесноком и укропом. Очень вкусная и сытная рыбка получается, которую можно смело подавать на праздничный постный стол и не только. Попробуйте!
Ингредиенты
- Минтай 430 г
- Шпинат 140 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Хлеб цельнозерновой 110 г
- Укроп 2-3 веточ.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
В форму налить 1 ст.л. оливкового масла, посыпать солью, кориандром и смесью перцев. Филе минтая обвалять в этой масляной смеси, оставить в форме.

Шаг 2 из 7
Шпинат разморозить, измельчить в пюре, добавить 0,5 ст.л. оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец, перемешать.

Шаг 3 из 7
Выложить на филе.

Шаг 4 из 7
Для хлебной корочки измельчить домашний цельнозерновой хлеб с чесноком, рубленным укропом и 0,5 ст.л. оливковым маслом.

Шаг 5 из 7
Выложить хлебную смесь на рыбу.

Шаг 6 из 7
Запекать при 190*С около 30 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Готово!
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная рыбка!
12 декабря 2020 19:18
Ответить
Минтай в томатном соусе
Минтай, тушеный в томатном соусе - замечательное диетическое блюдо. ...
10.03.2017, 19:51
Zoya7
Филе минтая в яично-творожном кляре
Вкусное, нежное филе минтая, обжаренное в кляре из яйца, оливкового ...
18.06.2020, 11:09
1234tatyana
Минтай с морковью кабачками и базиликом
Вкусная и полезная рыбка на луковой подушке с морковью, кабачком и б ...
20.07.2021, 20:08
ОльгаЧ
Минтай приготовленный в духовке со сметаной и сыром
Минтай хорошо подходит для запекания в духовке. Рыба получается вкус ...
19.06.2018, 19:54
mnat
Минтай, запеченный с луком
Даже такая простая рыбка как минтай в запеченном виде получается оче ...
18.04.2014, 19:51
tanana
Минтай с мятой
Представляю Вашему вниманию простое и диетическое блюдо из минтая. П ...
05.02.2016, 13:24
ОльгаЧ
Минтай на пару
Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю, поэтому готовим сегодня м ...
28.05.2018, 18:24
Zoya7
Минтай жареный в горчице
Минтай в горчице получается совсем другой на вкус, с некой остротой ...
13.02.2015, 11:51
AnnaLina
Оладьи из минтая
Оладьи из минтая – это отличный вариант для быстрого ужина, так как ...
30.11.2017, 22:23
tanana
Минтай в кокосовой панировке
Казалось бы обычный минтай и что может быть нового и оригинального в ...
25.11.2015, 18:08
Ellisa