Жареный лосось на пергаменте
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6433 раз

Лосось замечательная, вкусная и полезная рыба. Но сам по себе он жирный и во время жарки пропитывается дополнительно жиром. Хочу познакомить вас с идеальной жаркой лосося, которая позволяет почувствовать великолепный вкус рыбы.
Ингредиенты
- Лосось 3 стейка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
У нас 3 стейка лосося. С кожи счищаем чешую, если она есть.. Моем и сушим бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 6
Затем каждый стейк разрезаем по хребту пополам и удаляем хребет.

Шаг 3 из 6
Солим и перчим с двух сторон.

Шаг 4 из 6
Разогреваем сковороду с толстым дном застилаем бумагу для выпечки, хорошего качества и поднятыми бортами и смазываем её маслом, при помощи кисточки. Выкладываем рыбу кожей вниз. Огонь средний. Рыба жарится7 минут. За это время её не трогать, не сдвигать, не переворачивать, крышкой не накрывать. По мякоти видно, как продвигается прожарка. Через 7 минут нагрев выключаем. Рыбу переворачиваем и держим на сковороде ещё одну минуты.

Шаг 5 из 6
Рыба готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Ароматная и очень аппетитная рыбка Тамарочка))
10 февраля 2021 11:31
Ответить
Вкусно и очень полезно!
9 февраля 2021 21:16
Ответить
очень вкусная рыбка!
9 февраля 2021 17:08
Ответить
Отличный вариант приготовления рыбки!
9 февраля 2021 15:23
Ответить
Вкусно!!!
9 февраля 2021 13:48
Ответить
Спасибо, согласна!
9 февраля 2021 14:39
Ответить
Вкусная рыбка.
9 февраля 2021 13:26
Ответить
Спасибо, Машенька, очень вкусная!
9 февраля 2021 14:36
Ответить
Селедка с сухой горчицей
Предлагаю вам приготовить слабосоленую сельдь с сухой горчицей. Гото ...
18.11.2021, 09:45
YulyaMukuta
Вареная дунайская сельдь " семиминутка"
Предлагаю приготовить непривычное для многих блюдо - вареную селедку ...
03.04.2016, 15:06
Алеся Козловская
Сельдь по корейски
Маринованная сельдь по - корейски. Это ленивый рецепт и готовится се ...
31.03.2016, 17:33
lorik26
Сигудай из сельди
Совсем недавно начала засаливать сельдь именно в таком варианте, и т ...
11.07.2018, 11:27
lula85
Засолка сельди в домашних условиях
Покупая сельдь в магазинах, мыне до конца уверены в натуральности вс ...
07.01.2020, 20:00
тамара агапитова
Сельдь "в красном"
Хорошая и красивая закуска.
26.04.2012, 09:15
LesKra
Селёдочное масло
Прекрасная закуска на будни и праздники. ...
01.03.2015, 20:10
тамара агапитова
Сельдь запеченная с лимоном
Сегодня предлагаю приготовить сельдь запеченную с лимоном в фольге - ...
13.04.2016, 09:20
Алеся Козловская
Сельдь с овощами в духовке
Сельдь с овощами в духовке прекрасный ужин.Такую рыбку можно пригото ...
27.08.2016, 21:33
Вьюга
Сельдь жареная
Мы привыкли, что сельдь - это соленая рыба. Но, как показывает практ ...
13.07.2019, 11:39
OdryParker