Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жареный лосось на пергаменте

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6812 раз
    фото рецепта: Жареный лосось на пергаменте
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    7 голосов
    Лосось замечательная, вкусная и полезная рыба. Но сам по себе он жирный и во время жарки пропитывается дополнительно жиром. Хочу познакомить вас с идеальной жаркой лосося, которая позволяет почувствовать великолепный вкус рыбы.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 6

    У нас 3 стейка лосося. С кожи счищаем чешую, если она есть.. Моем и сушим бумажным полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Жареный лосось на пергаменте шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем каждый стейк разрезаем по хребту пополам и удаляем хребет.

    Фото приготовление рецепта: Жареный лосось на пергаменте шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Солим и перчим с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Жареный лосось на пергаменте шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Разогреваем сковороду с толстым дном застилаем бумагу для выпечки, хорошего качества и поднятыми бортами и смазываем её маслом, при помощи кисточки. Выкладываем рыбу кожей вниз. Огонь средний. Рыба жарится7 минут. За это время её не трогать, не сдвигать, не переворачивать, крышкой не накрывать. По мякоти видно, как продвигается прожарка. Через 7 минут нагрев выключаем. Рыбу переворачиваем и держим на сковороде ещё одну минуты.

    Фото приготовление рецепта: Жареный лосось на пергаменте шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Рыба готова!

    Фото приготовление рецепта: Жареный лосось на пергаменте шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Жареный лосось на пергаменте шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 8
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Ароматная и очень аппетитная рыбка Тамарочка))
    10 февраля 2021 11:31
    Ответить
    YulyaMukuta
    Вкусно и очень полезно!
    9 февраля 2021 21:16
    Ответить
    Света Garda
    очень вкусная рыбка!
    9 февраля 2021 17:08
    Ответить
    Yulia.
    Отличный вариант приготовления рыбки!
    9 февраля 2021 15:23
    Ответить
    the_dream
    Вкусно!!!
    9 февраля 2021 13:48
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, согласна!
    9 февраля 2021 14:39
    Ответить
    Rikki
    Вкусная рыбка.
    9 февраля 2021 13:26
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Машенька, очень вкусная!
    9 февраля 2021 14:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам