Толстолобик обычно жарят или запекают в духовке. Предлагаю попробовать его тушеным на сковороде с луком и морковкой. Толстолобик получается очень нежным и вкусным.
Стейки толстолобика помыть и обсушить салфетками. Сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2 из 7
Рыбу посолить и натереть специями.
Шаг 3 из 7
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить рыбные стейки.
Шаг 4 из 7
Обжарить стейки по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы рыбное мясо изменило свой цвет. Добавить в сковороду порезанный полуколечками лук и порезанную брусочками или соломкой морковь.
Шаг 5 из 7
Влить в сковороду подсоленный горячий рыбный бульон.
Шаг 6 из 7
Накрыть сковороду крышкой и протушить рыбу в течение 15 минут.
Готово!
Подавать тушеные стейки толстолобика в горячем виде. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова