Добавить или исключить ингредиенты

Толстолобик в панировке жареный

18-04-2021, 14:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 3074 раз

Pearl(4.59)

1386 рецептов

18-04-2021, 14:56

Средняя оценка рецепта

4.00

3 голоса

Толстолобик вкусная жирная речная рыба. Предлагаю вам рецепт приготовления жареного толстолобика в панировке. Для панировки я использовала муку. Панированного в муке толстолобика удобно жарить, он получается сочным внутри, с хрустящей корочкой снаружи.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Толстолобик
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 6

Толстолоба выпотрошить, промыть, нарезать на стейки.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в панировке жареный шаг №1

Шаг 2 из 6

Обвалять кусочки толстолобика в соли и приправе для рыбы. Если в приправе для рыбы есть соль, соли можно не добавлять.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в панировке жареный шаг №2

Шаг 3 из 6

Обваляйте стейки толстолоба в муке для панировки со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в панировке жареный шаг №3

Шаг 4 из 6

Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте масло. Выкладывайте рыбу в мучной панировке и обжарьте в горячем масле сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в панировке жареный шаг №4

Шаг 5 из 6

Переверните кусочки рыбы и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета по 5-7 минут с каждой стороны. Накройте сковороду крышкой и жарьте рыбу ещё несколько минут 4-5, на небольшом огне.