Жаренный карп

Очищаем рыбу от чешую, удаляем плавники и хвост. Очищаем внутренности и удаляем жабры.

Разрезаем рыбу на кусочки.

Соль добавляем в муку и перемешиваем. Панируем кусочки рыбы со всех сторон.

Выкладываем кусочки крапа кожей вниз в сильно разогретое масло в сковороду. Жарим до золотистой корочки на среднем огне.

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Далее обжариваем кусочки крапа с боку.

Готовые кусочки крапа выкладываем на бумажное полотенце для удаления остатков масла.

Готовый жаренный карп.

Приятного аппетита!