Вход

Корюшка по-ленинградски

Понравился 0 поварам Просмотрен 2508 раз
фото рецепта: Корюшка по-ленинградски
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В русской кухне есть феномен - петербургская кухня. Рыба по-ленинградски - одно из блюд петербургской кухни. Очень простое, незамысловатое блюдо. Фишка в жареном золотистом хрустящем луке. Иногда такую рыбу сопровождают жареным картофелем.
Так приготовить можно любую белую рыбу (треска, пикша, минтай) или филе.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4

Корюшку почистить: удалить головы. внутренности (икру оставить, если она есть), затем запанировать в муке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета с двух сторон. Снять со сковороды, сохранить тёплой.

Фото приготовление рецепта: Корюшка по-ленинградски шаг №1
Шаг 2 из 4

Очистить репчатый лук, нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Корюшка по-ленинградски шаг №2
Шаг 3 из 4

Лук запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета в масле.

Фото приготовление рецепта: Корюшка по-ленинградски шаг №3
Готово!

Подавать рыбу с хрустящим жареным луком, посыпав зеленью.
Приятного аппетита

Фото приготовление рецепта: Корюшка по-ленинградски шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятинка!
22 июня 2013 22:06
Вкусная рыбка!!!
20 июня 2013 08:16
тамара агапитова,
Спасибо, Тамара!
14 июня 2013 17:15
Вкусно! love
9 июня 2013 10:59
Похожие рецепты по ингредиентам