Шашлык свиной в горчичном маринаде

Мясо нарезаем кусочками около 5 -7 см, не крупно.

Растворяем в уксусе сахар и смешиваем с минералкой. Заливаем шашлык этим маринадом и ставим на 8-10 часом в холодильник.

Лук чистим и нарезаем цельными толстыми кольцами чтобы можно было надеть его на шампур.

После маринад сливаем и промываем мясо немного. Добавляем не острый кетчуп, (я беру Шашлычный лили классический.

Добавляем любой майонез, можно и домашний.

Добавляем горчицу. Она обязательно должна быть острая.

Кладем мясо в огромный пакет чтобы было удобно перемешивать.

Добавляем туда лук, специи. Заворачиваем пакет и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 8 часов и дольше.

На шампуры насаживаем и мясо, и лук. Жарим периодически переворачивая до готовности (делаем надрез для проверки) около 40 мин.

Лаваш выкладываем на тарелки и в него кладем горячий шашлык.

Подаем шашлык с овощами и другими закусками. Кушайте на здоровье..