Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом

Понравился 1 повару Просмотрен 793 раз
фото рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом
(4.50)
3835 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №1
Шаг 2 из 8

Нарезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить измельченный лук, чеснок.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №4
Шаг 5 из 8

Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №5
Шаг 6 из 8

Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №6
Шаг 7 из 8

Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №7
Готово!

Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный шашлык!
18 октября 2018 20:27
Спасибо Тома)))
18 октября 2018 22:18
Похожие рецепты по ингредиентам