Добавить или исключить ингредиенты

Шашлык из свинины в духовке

2-05-2021, 15:02 Понравился 1 повару Просмотрен 1664 раз

Yulia.(4.71)

1574 рецепта

2-05-2021, 15:02

Средняя оценка рецепта

4.00

3 голоса

Когда нет возможности пожарить шашлык на природе, его можно приготовить дома в духовке. Мариновать мясо нужно минимум 8 часов, но лучше дольше. Шашлык по рецепту получается очень вкусным и мягким. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Вам понадобится:9 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свиной ошеек
Тип блюда:Обед

Приготовление9 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Мясо нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в духовке шаг №1

Шаг 2 из 8

Добавляем к мясу соль, черный молотый перец, кориандр и приправу для шашлыка. Хорошенько все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в духовке шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук превращаем в пюре с помощью блендера.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в духовке шаг №3

Шаг 4 из 8

Залеваём мясо кефиром и добавляем луковое пюре.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в духовке шаг №4

Шаг 5 из 8

Хорошенько все перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 8 часов.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в духовке шаг №5

Шаг 6 из 8

Нанизываем мясо на шпажки.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в духовке шаг №6

Шаг 7 из 8

Готовим шашлык на решетке в разогретой до 220-230 градусов духовке около 30 минут до готовности. При этом шпажки с мясом нужно будет несколько раз перевернуть.