Вход

Соте из баклажанов

Понравился 0 поварам Просмотрен 647 раз
фото рецепта: Соте из баклажанов
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соте - это вкусное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Свежие помидоры, сладкий перец, помидоры, лук, морковь и зелень с баклажанами, делают блюдо необыкновенно сочным, ярким и аппетитным.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 11

Баклажаны нарезаем кружочками и отправляем их в солёную воду на пол часа, чтобы убрать горечь.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем, морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №3
Шаг 4 из 11

Перец чистим и нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №4
Шаг 5 из 11

Лук и морковь и тушим 15 минут на маленьком огне, под закрытой крышкой. Затем нарезаем полукольцами болгарский перец, добавляем к луку с морковью и тушим до готовности перца.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №5
Шаг 6 из 11

Помидоры моем, делаем разрез через весь помидор, отправляем их в кипяток, снимаем кожицу и нарезаем кружками.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №6
Шаг 7 из 11

Когда перец станет мягким, добавляем в сковороду помидоры.Тушим вместе до готовности. В конце жарки добавляем зелень и выдавливаем чеснок. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №7
Шаг 8 из 11

Кабачки просушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №8
Шаг 9 из 11

Выкладываем в салатницу, шар баклажанов, шар овощей, сверху должны быть овощи. Поливаем соком от тушения.

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №9
Шаг 10 из 11

Соте готово!

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соте из баклажанов шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам