Вход

Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 2670 раз
фото рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе
3718 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свиные хвосты наряду с другими субпродуктами среди знатоков высоко ценятся не только за свои вкусовые качества, но и богатый химический состав. В частности, именно свиные хвосты могут похвастаться высоким содержанием таких важных для человека веществ, как коллаген и эластин. Неспроста полагается, что бульон на основе свиных хвостов очень полезен в некоторых случаях – особенно его рекомендуют употреблять после переломов, что способствует быстрому
срастанию костей. Кроме того, довольно часто их используют для приготовления холодца – необходимая повышенная вязкость этого продукта достигается за счет
желирующей способности свиных хвостов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентХвост
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Хвосты у нас свиные. Моем, чистим, складываем в кастрюлю и отправляем вариться на 1,5 или 2 часа. За час до конца варки добавляем соль, лавровый лист, душистый перец.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Лук отправляем на сковороду и слегка пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Сваренные хвостики перекладываем к луку.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

Хвости слегка обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

В мисочку наливают воду, добавляют муку и венчиком разбиваем комочки.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Содержимое выливаем в сковороду с хвостиками.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Перемешиваем, солим, перчим и оставляем на 5 минут для соединения вкусов.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №8
Готово!

Хвостики готовы.

Фото приготовление рецепта: Свиные хвостики в сметанно-чесночном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю хвостики добавлять в холодец!
11 июля 2015 10:37
Похожие рецепты по ингредиентам